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サントリーワイン 登美の丘ワイナリー

entry-98

工場・施設名:サントリーワイン 登美の丘ワイナリー

工場・施設概要
登美の丘ワイナリーの丘を登ると、そこには美しい景色が広がっています。雄大な富士山の姿と目の前に広がる甲府盆地。
その美しい景色から、登って美しい「登美の丘」と呼ばれていたのが、登美の丘ワイナリーの名前の由来です。
この土地でぶどうをつくり続けて100年余り。広大な自家ぶどう畑で、頑なに土からつくり上げ、ひとつひとつ丁寧に育てたぶどうが手摘みされ、ワインに醸され、瓶詰されるまで、一貫したワインづくりを行っています。
「登美の丘ならではの土地の個性を最大限引き出したい」つくり手の努力と情熱が、ここにしかないワインを生み出し続けています。

■登美の丘ミニ講座(無料)約20分
登美の丘ワイナリーの歴史やぶどうづくり、ワインづくりに関わるエピソードを、毎回テーマにあわせてご紹介します。※製造工程見学や試飲はありません。

■白州蒸溜所ツアー(有料)約80分
四季折々のぶどう畑の様子や、こだわりのワインづくりを行う醸造所、さらにはワインが眠る神秘的な樽熟庫、瓶熟庫を見学後、日本ワイン3種のテイスティングが楽しめるツアーです。
参加費:大人 1,000円(税込)

“サントリーワイン 登美の丘ワイナリー”の続きを見る!≫

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サントリー天然水 白州工場

entry-97

工場・施設名:サントリー天然水 白州工場

工場・施設概要
南アルプスは標高3,000mを越える高峰13座を有する山岳地帯で、広大な森林の中で多様な動植物が生息しています。1964年にその一部が国立公園に指定され、2014年には山梨、静岡、長野の計10市町村が「ユネスコエコパーク」に登録されるなど、その自然環境が評価されています。
南アルプスから工場にかけては、花崗岩(かこうがん)という岩の地層が広がっています。花崗岩は地下深くでゆっくりと冷えて固まった火成岩の一種で、水を含みやすい特徴を持つ岩です。この花岡岩層でできた天然の濾過装置を、南アルプスに降った雨や雪がおよそ20年以上かけてゆっくりとくぐり抜けることによって、適度なミネラルを含む天然水へと磨かれていきます。
天然水南アルプス白州工場では、自然の恵みをそのままに、安全な天然水をお届けするため、無菌環境でのボトリングなど、徹底した品質管理を行っています。また、成分分析等によって定期的に水質を検査するとともに、水博士の異名をもつ、水専門の官能検査員が味や匂いの厳しいチェックを行っています。

■場内見学(無料・製造工程見学無し)
BAR白州やウイスキー博物館、ファクトリーショップ、レストランなど、目的に合わせてご自身で自由にお楽しみください。※製造工程は見学できません。
■南アルプスの天然水ガイドツアー(無料)約60分(見学 + 試飲)
天然水を育む自然環境と品質を守る取り組みをより一層の品質感と臨場感をもって体験できます。ガイドツアーの参加は無料です。製造工程見学後は、南アルプスを水源とするさまざまな製品をご試飲いただけます。※場内見学もお楽しみいただけます。

■春季 南アルプスの天然水親子ツアー(無料)約80分
天然水が育まれる過程やサントリーの環境活動の紹介を通して、自然を守る大切さをお子様にもわかりやすい内容でお伝えする親子参加型のイベントです。また「サントリー 南アルプスの天然水」の製造工程見学や「サントリー天然水」ブランドの飲み比べクイズで、楽しみながら製品のこだわりを体験できます。豊かな自然に囲まれた工場で親子で楽しく自然を守る大切さを学んでみませんか。※場内見学もお楽しみいただけます。

■白州蒸溜所ツアー(有料)約80分
木桶発酵槽や様々な蒸溜釜、華やかな香り漂う貯蔵庫など、臨場感のあるウイスキー製造工程を、香りや温度の違いなども楽しみながら見学した後は、「白州」や希少なモルトウイスキー原酒(非売品)のテイスティングがお楽しみいただけます。
参加費:大人 1,000円(税込)

“サントリー天然水 白州工場”の続きを見る!≫




サントリーウイスキー 白州蒸溜所

entry-96

工場・施設概要
山崎蒸溜所とは異なるタイプのモルトウイスキー原酒を求め、良質でウイスキーの仕込みに最適な水を探し続けました。そして全国各地を調査した中から、日本有数の名水地である“白州”の地に出会います。日本で初めてウイスキーづくりを始めてからちょうど50年を迎えた1973年、ついにサントリー第2のモルトウイスキー蒸溜所が“白州”に開設されました。
長い年月をかけて、南アルプスの山々をくぐり抜けてきた地下天然水は、ほどよいミネラルを含むキレの良い軟水で、この水で仕込まれた原酒は軽快で穏やかな味わいを持ち、重厚で華やかな山崎の原酒とはタイプが異なります。
白州蒸溜所の稼動により、これまで以上に多彩で奥深いウイスキーを生み出すことが出来るようになりました。

■場内見学(無料・製造工程見学無し)約60分
BAR白州やウイスキー博物館、ファクトリーショップ、レストランなど、目的に合わせてご自身で自由にお楽しみください。※製造工程は見学できません。

■南アルプスの天然水ガイドツアー(無料)約60分(見学 + 試飲)
天然水を育む自然環境と品質を守る取り組みをより一層の品質感と臨場感をもって体験できます。ガイドツアーの参加は無料です。製造工程見学後は、南アルプスを水源とするさまざまな製品をご試飲いただけます。※場内見学もお楽しみいただけます。

■THE STORY OF HAKUSHU ~シングルモルトウイスキー白州の物語~(有料)約110分
大自然の恩恵を生かしてウイスキーづくりを行う白州蒸溜所の開設から白州ブランド発売に込められた想いやこだわりなどを、特別映像・製造工程見学・テイスティングに加え、「白州森香るハイボール」とおつまみのマリアージュ体験を通して、白州ブランドの魅力を存分にお伝えします。※アレルギーをお持ちの方はお電話でお問い合わせください。
参加費:大人 2,000円(税込)

■白州蒸溜所ツアー(有料)約80分
木桶発酵槽や様々な蒸溜釜、華やかな香り漂う貯蔵庫など、臨場感のあるウイスキー製造工程を、香りや温度の違いなども楽しみながら見学した後は、「白州」や希少なモルトウイスキー原酒(非売品)のテイスティングがお楽しみいただけます。
参加費:大人 1,000円(税込)

“サントリーウイスキー 白州蒸溜所”の続きを見る!≫




サントネージュ ワイナリー

entry-91

工場・施設名:サントネージュ ワイナリー

工場・施設概要
サントネージュワインは、ワインの醸造の歴史を刻んで山梨県甲府盆地で誕生。「よいワインはよいぶどうから」をモットーとし、日々努力を続けています。サントネージュとは「聖なる雪」という意味。その気高く清廉な名に恥じぬよう、クオリティの高いワインを追求してまいります。
ワイナリーの概要説明と、ぶどうの収穫から製造、そしてつくり手のこだわりがわかるビデオの視聴ならびに製造設備(一部)のご見学 及びテイスティングができます。

“サントネージュ ワイナリー”の続きを見る!≫




サッポロワイン グランポレール勝沼ワイナリー

entry-89

工場・施設名:サッポロワイン グランポレール勝沼ワイナリー

工場・施設概要
日本ワインの発祥の地に立ちプレミアムワインを送り出すワイナリー
サッポロが誇る純国産プレミアムワイン
「グランポレール」を醸造するワイナリー。
世界品質の「日本ワイン」への挑戦は、国産ワインコンクール連続金賞受賞など国内外で数々の高い評価に輝いています。
ガイドツアーでは、つくり手によるご案内とバラエティ豊かな5種類のワインのテイスティングをお楽しみいただけます。

■ワイナリーツアー(有料)
つくり手がグランポレールのぶどう栽培・ワイン醸造をご案内する予約制のツアーです。
最後にワインのティスティングがあります。
参加費:1,500円(テイスティング 5アイテム付)

■テイスティング(有料)
ゲストルームでのテイスティングをお楽しみいただけます。
テイスティングでは、約10種類のワインをご用意しております。
※テイスティングのアイテム数は変更する場合もございます。
営業時間:10:00~16:30(受付は16:00まで)

“サッポロワイン グランポレール勝沼ワイナリー”の続きを見る!≫




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